【料理】ごぼうでデトックス(ごぼうと人参のきんぴら)

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【料理】ごぼうでデトックス(ごぼうと人参のきんぴら)

大好きなごぼうとニンジンのきんぴら。
ごぼうは女性に優しい食物繊維が豊富。そしてドライアイの私にとっては欠かせない食材、ニンジンで作る簡単料理です♪
ごぼうと人参のきんぴら


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【作り方 2人分】
1)ごぼう1本を薄切りにし、切るそばから水にさらす。
2)にんじん50gもごぼうと同じ太さに切る。
3)ごま油を熱し、水気を切ったごぼうと唐辛子を入れいためる。
4)全体に油がなじんできたら、にんじんを加えて炒めあわせる。
5)しんなりしてきたら、酒大2、砂糖大2、しょうゆ大2を入れ、弱火で混ぜる。
6)汁気がなくるまでいりつけたら出来上がり。すりゴマをお好みで。

簡単なのに歯ごたえがあって美味しくてカラダにいいし、
ダイエット中の私には定番の料理ですよ(^^)



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