【料理】菜の花のパスタのレシピ

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【料理】菜の花のパスタのレシピ

実家の畑の菜の花。つぼみが開いてしまったので、味噌汁やおひたしにジャンジャン使ってます!

で、美味しかったのでパスタをご紹介しますね^^

菜の花のパスタ


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【菜の花のパスタのレシピ 1人分】
1)パスタをたっぷりの湯で茹でる。
2)菜の花は2~3cm、ベーコンは2cm、にんにくは千切りにする。(それぞれの量はお好みで^^)
3)フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく→鷹の爪→ベーコン→菜の花の茎→菜の花の順にいためる。
4)葉の花を入れたらパスタの茹で汁をお玉1/2入れる。
5)鶏がらスープの素を少々、しょうゆを大さじ1加える。
6)茹で上がったパスタをフライパンに入れ、手早く絡める。

以上です^^

菜の花は栄養満点で、カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維など 豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。

ビタミンCはほうれん草の4倍近くもあるので、コラーゲンの生成を助け、シミやシワの改善をし、肌の若返りや美白効果があるんですよ♪

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