【レシピ】しめじとほうれん草のポテトグラタン

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【レシピ】しめじとほうれん草のポテトグラタン

オイシックスの「東毛酪農 ノンホモ低温殺菌牛乳」を使ってホワイトソースを作りました!(ホワイトソースの作り方)

この牛乳、東毛酪農協の良質な生乳のみ使用。低温殺菌とノンホモジナイズで仕上げているので、「自然な牛乳」のおいしさが味わえるそうです^^
難点は賞味期限が3日間しかないこと。牛乳が得意じゃない一人暮らしの私には消費するのが大変。そう言う時はホワイトソースにして冷凍保存しちゃいます。

しめじとほうれん草のポテトグラタン


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【しめじとほうれん草のポテトグラタン簡単レシピ】
1)ジャガイモ中1個を切り、耐熱皿に並べて水を振りかけ電子レンジで2~3分加熱する。
2)タマネギ、シメジ、ほうれん草を食べやすく切る。
3)フライパンで2を入れ、塩コショウで味付けし、しんなりするまで炒める。
4)レンジで柔らかくなったジャガイモを加えて軽く炒める。
5)ホワイトソースをお好みの量入れる。
6)塩コショウ、ナツメグを入れ、混ぜ合わせる。
7)耐熱皿にバターを塗り、グラタンを入れる。
8)トマトのスライス、ピザ用チーズをのせて、レンジで10分前後加熱する。
9)お好みでパセリをちらす。

やっぱり、美味しい牛乳で作ったホワイトソースは美味しいわ^^

【お役立ちページ】
だまにならない!簡単ホワイトソースレシピ
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きのこ類の栄養と効用



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