【レシピ】しめじとほうれん草のポテトグラタン

オイシックスの「東毛酪農 ノンホモ低温殺菌牛乳」を使ってホワイトソースを作りました！（ホワイトソースの作り方）

この牛乳、東毛酪農協の良質な生乳のみ使用。低温殺菌とノンホモジナイズで仕上げているので、「自然な牛乳」のおいしさが味わえるそうです^^
難点は賞味期限が３日間しかないこと。牛乳が得意じゃない一人暮らしの私には消費するのが大変。そう言う時はホワイトソースにして冷凍保存しちゃいます。

【しめじとほうれん草のポテトグラタン簡単レシピ】
1）ジャガイモ中１個を切り、耐熱皿に並べて水を振りかけ電子レンジで２～３分加熱する。
2）タマネギ、シメジ、ほうれん草を食べやすく切る。
3）フライパンで２を入れ、塩コショウで味付けし、しんなりするまで炒める。
4）レンジで柔らかくなったジャガイモを加えて軽く炒める。
5）ホワイトソースをお好みの量入れる。
6）塩コショウ、ナツメグを入れ、混ぜ合わせる。
7）耐熱皿にバターを塗り、グラタンを入れる。
8）トマトのスライス、ピザ用チーズをのせて、レンジで10分前後加熱する。
9）お好みでパセリをちらす。

やっぱり、美味しい牛乳で作ったホワイトソースは美味しいわ^^

【お役立ちページ】
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