【料理】レンコンでデトックス（レンコンひき肉炒め）

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日時: 2007年12月20日 20:39

冬と言えばレンコン。（ちょっと違うかｗ）
レンコンのシャキシャキとした歯ごたえが好きな私は、おつまみ的レンコン料理をよく作ります。

レンコンは食物繊維がたっぷりで、体内の老廃物を一気に排出させるので体の中からスッキリ！そして、ビタミンC、B12も豊富です。
漢方では体を温める食材として知られ、内臓の働きを活発にします。
また、造血作用もある優れもの。

で、本日はレンコンのひき肉炒めです～
レンコンひき肉炒め

【作り方　2人分】
1）レンコン1節を半月切りにし水にさらす。
2）ごま油で水を切ったレンコンを炒める。
3）油がまわったらひき肉100ｇを炒めあわせる。
4）味噌大2/3、酒大1、砂糖大1、醤油小1、豆板醤小1/2を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

レンコンの定番料理。美味しいよ♪

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