魚介類の効用一覧

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魚介類の効用一覧

日時: 2008年01月20日 10:53

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魚介類の効用一覧です～。
どんどん追加していきますね！

【タコ】

低脂肪、低カロリーでありながら高タンパク質なので、メタボリック・シンドローム対策にぴったりの食材。
アミノ酸の一種であるタウリンを多く含むことが特長。
タウリンには、肝臓の解毒作用を高める働きがあります。なので、タウリンの豊富なタコやイカ、カニ、貝類等は、お酒の飲み過ぎによる肝臓障害の予防と改善にはもってこいの食材♪
お酒のつまみにタコがいいと言われるのはそこから来てるんですね！
また、血液中のコレステロールを下げる、高血圧、脳卒中、心臓病予防に効果があります。
その他、亜鉛、ナイアシンやビタミンＢ２・Ｅなど。

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カテゴリ: 食材別効用一覧

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