発芽米と白米の比較

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発芽米と白米の比較

ダイエットと美容&健康のために、玄米か発芽米にしようかと思ってたんだけど、あれこれ調べてやっぱり発芽米にすることにしました^^

ファンケルの発芽米


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ところで、発芽米と白米って栄養とかカロリーとかどう違うの?って思ったので、ちょいと調べてみました。


発芽米と白米のカロリー比較

発芽米と白米のカロリーってどっちが高いの?やっぱり白米だよね?って思ってるあなた!!
要注意です(笑)
発芽米と白米のカロリーはほぼ同じです。

なので食べ過ぎてしまったらダイエット効果が薄れるので気をつけてくださいね^^


発芽米と白米の栄養比較

まず多きな違いは、アミノ酸の一種で、中性脂肪を下げ、肝機能をよくする効果や脂肪を燃やしスタイル維持と美肌効果のある「ギャバ」含有量。
発芽玄米のギャバは、白米の約10倍、玄米の3倍~5倍含まれています。

女性に嬉しい食物繊維は白米の約6倍、ビタミンE5.5倍、マグネシウム5倍、カリウム2.8倍、カルシウム1.5倍と全てにおいて白米より発芽玄米の方が栄養価が高いです^^


発芽米と白米の美味しさの比較

玄米を水につけ玄米を少しだけ発芽させることによって栄養価が増えたお米が発芽米。
発芽によって外皮も柔らかくなるため、玄米のようなボソボソ感もなく、ふっくら柔らか。甘みや旨み成分も増加するので、白米にはない深い味わいがあります^^


発芽米の炊き方&食べ方

白米と1:1で混ぜても、2:1で混ぜてもお好みでOK♪
私は気分によって変えています。

ファンケルの発芽米は簡単で、白米を混ぜる場合は、まず白米を研ぎ、次に玄米を軽く濯いで混ぜるだけでOK。水加減も普通の白米と同じで大丈夫です。

発芽米オンリーの場合は、水加減を少し多めに入れるとGOOD♪

ファンケルの発芽米

これからは、食べて健康的に痩せる!を目標にしたいと思います^^



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