ポリフェノール大量生成！？

ポリフェノール、滋賀の企業、大量生成に成功

中日新聞の記事です。

『ブドウなどに含まれるポリフェノールの一種で、長寿や抗肥満の効果があるとして注目されている物質の大量生成に、世界で初めて滋賀県長浜市のベンチャー企業が成功した。新技術で水溶性にすることも実現、化粧品や食品などへの利用も可能で、より身近な存在となりそうだ。

成功したのは「シードライフテック」。既に米国で生成技術の特許も取得した。１６日に同市の長浜バイオ大で開かれるアンチエイジング（抗年齢）のシンポジウムで発表する。

ポリフェノールは「レスベラトロール」といい、米国の科学者が昨年、寿命の長さを左右する遺伝子を活性化させる働きがあることを発見、米科学専門誌ネイチャーやサイエンスなどに掲載されて脚光を浴びた。

半面、ブドウの皮の質量の０・００１％ほどしか含まれていない希少性や、脂溶性で体に吸収されにくい性質が課題だった。
シードライフテックはブドウの種を特殊な技術で発芽させてレスベラトロールと糖分子を結合。水に溶ける性質にすることに成功した。同時に種に含まれる量を発芽前の数千倍に増加させた。』

なんだかどんどんアンチエイジングが研究されてきていて、嬉しい限りですね
誰しも寿命はあるし、年を取るのはしょうがないことだけれども、どうせなら健康で若々しく年を重ねていきたいものです。